اتصل بنا
حالة الطقس في العراق
حالة الطقس في العراق
الطقس في العراق
الأمطار في العراق
المطر في العراق
المطر في بغداد

وصفة اليوم.. الزلابية

وصفة اليوم.. الزلابية
السومرية

المكونات

- كوبٌ من الطحين.

- كوبٌ من النشأ.

- كوبٌ وربع من الماء الدافئ.

- ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة.

- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران.

- زيت قلي حسب الحاجة.

مكونات القطر

- خمسة أكوابٍ من السكّر.

- كوبانِ من الماء.

.ad_unit_height268{height:250px}

@media(max-width:1200px) {

}

@media(max-width:768px) {

- كوبٌ من عَصير الليمون.

- ماء ورد وهيل وزعفران.

طريقة التحضير

- نضع الخميرة في كوبٍ من المَاء الدافىء، ونتركها لمدّة ربع ساعة في مكانٍ دافىء.

- نضع الماء والسكر في قدرٍ على النار ثمّ نُضيف عصير الليمون وماء الورد والهيل والزعفران، ثم نرفع القدر عن النّار ونتركه جانباً ليبرد.

- نُحضر وعاءً عميقاً ثم نخلط الطحين والنشا والخميرة بشكلٍ جيدٍ باستخدام الملعقة حتى يصبح المَزيج متجانساً، ثم نترك الخليط جانباً لمدة ساعة حتى يرتاح.

- نُحضر مقلاةً واسعةً، ونضع بها زيت القلي ثم نتركها على نارٍ عالية الحرارة حتى يسخن الزيت.

- نُشكّل عجينة الزلّابية على شكل دوائر، ونضعها في الزيت الساخن، ونتركها حتى تنضج، ومن ثم نخرج الزلابية ونضعها في الشيرة المُجهّزة لمده خمس دقائق، ثم نقدّمها.

.ad_unit_height287{height:250px}

سجل بريدك الإلكتروني لتلقى أهم الأخبار
المزيد من الأخبار
صحف عراقية
1
إنتخب الصحيفة
  • جريدة الصباح
  • الصباح الجديد
  • جريدة المدى
  • الزمان - العراق
2
إنتخب العدد رصد جميع أخبار العراق
3 شاهد العدد
أخبار مواقع حكومية