دراسة تحذر تناول اللحوم المصنعة أسبوعياً يرفع خطر الإصابة بسرطان الثدي

حذرت دراسة حديثة من أن تناول اللحوم المصنعة أسبوعياً يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 57%، خاصة لدى النساء تحت الخمسين. الدراسة شملت أكثر من 71 ألف امرأة على مدى عشر سنوات.

الباحثون أشاروا إلى أن مادة \"نتريت الصوديوم\" في اللحوم المصنعة قد تتحول لمركبات مسرطنة. كما أكدت الدراسة عدم وجود علاقة واضحة بين اللحوم غير المصنعة وزيادة خطر المرض، داعية الحكومة لإزالة النتريت من السلسلة الغذائية.