دراسة تحذر: مُحلّي شائع في مشروبات الدايت يرفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
المعلومة/ متابعة..
فيما يُسوّق على نطاق واسع كمحلٍّ آمن في مشروبات الدايت والمنتجات "الخالية من السكر"، كشفت دراسة علمية حديثة عن آثار مقلقة لمركب الإريثريتول، تُشير إلى ارتباطه بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتلف الأوعية الدموية في الدماغ.
وأفادت الدراسة، التي أُجريت في جامعة كولورادو بولدر ونُشرت في مجلة Journal of Applied Physiology، أن تعريض خلايا بشرية من بطانة الأوعية الدموية الدماغية لتركيزات من الإريثريتول – تعادل ما يوجد في علبة واحدة من مشروب غازي للحمية – أدى خلال ساعات إلى تغيرات خطيرة، شملت انخفاضًا في إنتاج بروتينات تمنع تجلط الدم، وزيادة بنسبة 75% في مركبات ضارة تهاجم الخلايا.
وقالت الباحثة أوبورن بيري، التي قادت الدراسة، إن الإريثريتول رغم انتشاره كمكوّن "صحي"، إلا أن نتائجه المقلقة تستدعي مزيدًا من الأبحاث، مضيفة: "من الضروري أن ينتبه المستهلكون إلى الكميات التي يستهلكونها يوميًا من هذا المُحلّي".
الإريثريتول يُستخدم على نطاق واسع في منتجات مثل Vitaminwater Zero Sugar، ومشروبات Monster Zero، وشاي Arizona Iced Tea، إضافة إلى ألواح البروتين من Quest، ومُحليات تُضاف إلى القهوة مثل Truvia.
وتُضاف هذه النتائج إلى دراسة سابقة نُشرت في 2023 من قبل مستشفى "كليفلاند كلينك"، شملت 4000 شخص، وكشفت أن من يستهلكون الإريثريتول بانتظام كانوا أكثر عرضة لأزمات قلبية أو سكتات دماغية أو حتى الوفاة المبكرة.
ويُذكر أن السكتة الدماغية الإقفارية، التي أشار إليها الباحثون، تحدث عند انسداد أحد الأوعية الدموية في الدماغ، ما يمنع تدفق الدم ويؤدي إلى تلف سريع في أنسجة المخ. وقد تزامنت هذه التحذيرات مع بيانات رسمية من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تشير إلى زيادة بنسبة 15% في السكتات الدماغية بين الشباب تحت سن 45 منذ عام 2011.
ويثير هذا التقرير أسئلة مهمة حول سلامة بعض بدائل السكر التي تُروّج كمكونات صحية، ويُسلط الضوء على الحاجة إلى توعية المستهلكين بالمخاطر المحتملة المرتبطة بها. انتهى 25
