edition
Almaalouma
  • أخبار
  • مقالات
  • إنفوجرافيك
  • فيديو
  • كاريكاتير
  • تقارير
  • ترجمة
  1. الرئيسية
  2. أخبار
  3. منوعات
  4. دراسة تقلب الموازين.. الزبدة قد تحمي القلب والسمن يهدده
دراسة تقلب الموازين.. الزبدة قد تحمي القلب والسمن يهدده
منوعات

دراسة تقلب الموازين.. الزبدة قد تحمي القلب والسمن يهدده

  • 10 حزيران 19:31

المعلومة / متابعة..
يستمر الجدل في الأوساط العلمية والطبية حول تأثير المنتجات الغذائية الشائعة، مثل الزبدة والسمن النباتي، على صحة القلب والتمثيل الغذائي، في ظل تغيرات لافتة في نتائج الأبحاث الحديثة.
فبعد عقود من التحذيرات الطبية بشأن الدهون المشبعة، بدأت دراسات جديدة تعيد النظر في هذه التوصيات. ومن بين أبرز هذه الدراسات، ما توصل إليه فريق من الباحثين في جامعة بوسطن، عقب متابعة أكثر من 2500 رجل وامرأة فوق سن الثلاثين، على مدى سنوات طويلة، لتحليل العلاقة بين استهلاك الزبدة أو السمن النباتي وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وكشفت نتائج الدراسة أن تناول نحو 5 غرامات يومياً من الزبدة – أي ما يعادل ملعقة صغيرة – يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 31%. كما أظهرت أن الزبدة ترفع مستوى الكوليسترول "النافع" (HDL) وتساهم في تقليل الدهون الضارة، المرتبطة بانسداد الشرايين ومضاعفات القلب.
هذه النتائج تتناقض مع التوصيات الغذائية التي سادت منذ ستينيات القرن الماضي، والتي دعت إلى الحد من الدهون الحيوانية بعد ملاحظات مبكرة ربطت النظام الغذائي الغربي بزيادة أمراض القلب.
في المقابل، ربطت الدراسة السمن النباتي بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تجاوزت 40%، وارتفاع احتمالات أمراض القلب بنسبة 30%. وعزا الباحثون هذا التأثير السلبي إلى احتواء بعض أنواع السمن – خصوصًا القديمة منها – على الدهون المتحولة، والتي تُعد من أسوأ أنواع الدهون على صحة الإنسان.
الدراسة تمثل إضافة جديدة إلى سلسلة من الأبحاث التي تدعو إلى إعادة تقييم المعتقدات الغذائية السائدة، مؤكدين أن "ليست كل الدهون متماثلة" وأن التوصيات الصحية يجب أن تستند إلى الأدلة الحديثة لا إلى مفاهيم مضى عليها عقود. انتهى 25

الأكثر قراءة

تفعيل خطط الطوارئ في النجف ورفع مستوى التنسيق الميداني لإنجاح زيارة عاشوراء

تفعيل خطط الطوارئ في النجف ورفع مستوى التنسيق...

  • محلي
  • 5 تموز
891 إعلامياً و 1078 ساعة بث مباشر خلال زيارة عاشوراء

891 إعلامياً و 1078 ساعة بث مباشر خلال زيارة عاشوراء

  • محلي
  • 6 تموز
الكهرباء تعلن نجاح خطتها في تأمين الطاقة خلال زيارة عاشوراء بكربلاء المقدسة

الكهرباء تعلن نجاح خطتها في تأمين الطاقة خلال زيارة...

  • محلي
  • 6 تموز
التربية توضح بخصوص تقييم الأداء الوظيفي للعام الدراسي الحالي

التربية توضح بخصوص تقييم الأداء الوظيفي للعام...

  • محلي
  • 4 تموز
Almaalouma

المعلومة: وكالة اخبارية عامة مستقلة، تتميز بالجرأة والموضوعية والمهنية والتوازن،شعارها، خبر ﻻ يحتاج توثيقا، لدقة وتنوع مصادرها الخاصة وانتشار شبكة مراسليها

الأقسام

  • ترندات
  • أخبار
  • مقالات وكتاب
  • فيديو
  • كاريكاتير

روابط مهمة

  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • اتصل بنا

تابعونا