اندثار صناعة “دبس ديالى” في 16 مقاطعة زراعية

كشف تجار في محافظة ديالى، السبت، عن اندثار صناعة الدبس في 16 مقاطعة زراعية داخل المحافظة.

وقال التاجر وصفي العزاوي في حديث لـ/ المعلومة/،ان” صناعة الدبس من الصناعات القديمة جدا في مناطق عدة من ديالى خاصة التي تتشتهر بوجود غابات النخيل الواسعة سواء في الوقف او الخالص او شهربان وبهرز”، مبينا ان “الدبس كان يصنع بطرق مختلفة “.

واضاف العزاوي،ان” 16 مقاطعة زراعية في ديالى اندثرت بها صناعة الدبس حتى ولو على المستوى العائلي خاصة في الوقف نتجية اسباب متعددة منها تداعيات الاضطرابات الامنية وتوجهات الزبائن الذي يشترون المستورد خاصة مع وجود التسويق الجيد”.

اما كريم عبد الله حسن تاجر فقد اشار الى ان” 95% من الاسواق يسيطر عليها الدبس المستورد من مناشئ عربية واجنبية لكن جوده دبس ديالى يبقى الأبرز”، مبينا أن “ضعف التسويق وعدم وجود دعاية له ادت الى تراجع الصناعة وصولا الى مرحلة الاندثار”.

واضاف حسن،انه” اغلب الدبس الذي يصنع حاليا هو اشبه بالمبادرات العائلية لغرض توفيره شتاءً وليس للانتاج التجاري ولو توفر يكون محدود جدا”. انتهى/ 25 ف