وصفة اليوم.. طريقة عمل الشاكرية السورية

لكل محبي المقبلات الشامية حضري الشاكرية السورية الشهية.

[["p","مقادير الشاكرية السورية"],["p","½ كيلو لحم مقطع إلى مكعبات 3"],["p","أكواب ماء 1 كيلو زبادي"],["p","3 ملاعق كبيرة نشا"],["p","1 بصلة كبيرة مقطعة إلى ارباع"],["p","3 حبة ورق غار 3"],["p","قطعة مستكة"],["p","1/3 كوب ماء"],["p","1 بيضة"],["p","2 فص ثوم مفروم"],["p","1 ملعقة صغيرة نعناع مقطع"],["p","ملح حسب الرغبة"],["p","فلفل أسود حسب الرغبة"],["p","طريقة التحضير"],["p","تسوية اللحم"],["p","في قدر متوسط ضعي الماء على نار متوسطة وأضيفي إليه اللحم واتركيه إلى أن ينضج."],["p","تتبيل اللحم"],["p","أضيفي البصل وورقة الغار والمستكة والملح والفلفل واتركيه إلى أن ينضج ."],["p","تذويب النشا"],["p","أذيبي النشا في 1/3 كوب الماء وضعيه على الزبادي والبيض وقلبيهم جيدا"],["p","تشويح اللحم مع الثوم"],["p","ضعي هذا الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوامه كثيف، ثم أضيفي القليل من المرق إلى خليط الزبادي ثم أضيفي اللحم والثوم."],["p","تزيين وتقديم الشاكرية السورية"],["p","أضيفي إليه النعناع وزيني به الطبق عند تقديمه وبالصحة والعافية."]]