حلويات رمضانية.. الكاسترد بالبسكويت والموز

لتنويع أطباق حلويات رمضان يمكن تجربة هذه الوصفة الطيبة وبمكونات بسيطة، وهي الكاسترد بالبسكويت والموز.

[["p","المقادير"],["p","- لتحضير الكاسترد :"],["p","حليب: 4 أكواب"],["p","سكر: نصف كوب (و2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)"],["p","كاسترد: ربع كوب (مسحوق)"],["p","هيل: نصف ملعقة صغيرة"],["p","خلاصة الفانيليا: ربع ملعقة صغيرة"],["p","حليب: نصف كوب (مبخر)"],["p","- الموز: 2 حبة (مقطع شرائح)"],["p","- بسكويت: 18 حبة"],["p","- كريمة: 4 اكواب (مخفوقة)"],["p","- جبن كريمي : كوب"],["p","- حليب مكثف محلى: كوب ونصف"],["p","- حليب: نصف كوب"],["p","طريقة التحضير"],["p","لتحضير الكاسترد: وضع مسحوق الكاسترد وربع كوب من الحليب في وعاء وخلط المزيج حتى يتجانس."],["p","في قدر على نار متوسطة، توضع الكمية المتبقية من الحليب، والحليب المبخر، والسكر وتحريكه، وعند بدء الغليان تخفف النار."],["p","يضاف الهيل، وخلاصة الفانيليا، ومزيج الكاسترد، وتحريكه جيداً لمدة 3 دقائق ثم إطفاء النار، ورفع القدر عن النار وتركه جانباً حتى يبرد."],["p","في وعاء، يخفق الجبن الكريمي حتى يصبح قوامه ناعماً، واضافة الحليب، والحليب المكثف المحلى، وخفق المزيج حتى يتجانس."],["p","يضاف الخليط السابق إلى مزيج الكاسترد وتقليبه بعناية حتى تتداخل المكونات."],["p","ومن ثم توضع حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الكاسترد في كوب التقديم، وإضافة ملعقتين كبيرتين من الكريمة، وزيادته حوالي 4 قطع من البسكويت، تليها ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة، وتزيينه بشرائح الموز."],["p","وتكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية."],["p","ومن ثم تدخل الأكواب إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى ويقدم بارداً."]]