علماء يحددون الطريقة الأفضل لتقطيع البصل بلا دموع وكالة الانباء العراقية واع

توصلت دراسة جديدة إلى أن تقطيع البصل يسبب الدموع بسبب مركب كيميائي يتفاعل عند القطع. وقد أظهرت التجارب أن حدة السكين وسرعة التقطيع تؤثران في كمية الرذاذ المتطاير، مما يسبب تهيج العين.

نصح الباحثون باستخدام سكاكين حادة وتقطيع ببطء لتقليل البكاء، بينما لم تُظهر نتائج اختبار تبريد البصل تأثيرًا ملحوظًا على كمية الرذاذ. الدراسة نشرت في مجلة الأكاديمية الوطنية للعلوم.