خطأ شائع في طهي المعكرونة قد يرفع سكر الدم بسرعة وكالة الانباء العراقية واع

يؤكد خبراء التغذية على أهمية طهي المعكرونة بطريقة \"al dente\" للحفاظ على فوائدها الصحية، حيث أن الطهي الزائد يرفع سكر الدم بسرعة ويقلل من العناصر الغذائية المفيدة.

تساعد طريقة الطهي هذه في تقليل مؤشر السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، كما يُنصح بعدم شطف المعكرونة بعد الطهي للحفاظ على العناصر الغذائية.