دراسة تحذر الموز في العصائر يقلل امتصاص مضادات الأكسدة
تلخيص الخبر بالذكاء الاصطناعي
أظهرت دراسة من جامعة كاليفورنيا أن إضافة الموز إلى العصائر تقلل من امتصاص الجسم لمضادات الأكسدة الفلافانول، مما يؤثر سلبًا على الصحة.
نتائج التجربة أظهرت انخفاض مستويات الفلافانول بنسبة 84% لدى من شربوا عصير الموز، مما يستدعي إعادة النظر في مكونات العصائر لتحسين القيمة الغذائية.