طريقة عمل جلفراي باللحم.. طبق شهي وسهل التحضير
[["p","مدة التحضير: 10 دقائق"],["p","مدة الطبخ : 50 دقائق"],["p","الوقت الاجمالي : 1 ساعة"],["p","المكونات والمقادير"],["p","•\t½ كيلو لحم ضأن أو بقر مقطع مكعبات"],["p","•\t1 بصلة مفرومة"],["p","•\t1 كوب زيت"],["p","•\t2 حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات"],["p","•\t1 حبة فلفل رومي أخضر أو فلفل حار مقطع مكعبات"],["p","•\t2 حبة طماطم مقطعة"],["p","•\t1 ملعقة كبيرة معجون طماطم"],["p","•\tملح وفلفل أسود حسب الذوق + بهارات مشكلة"],["p","طريقة التحضير"],["p","1.\tنسلق اللحم في قدر كبير بحيث نغمره بالماء المغلي ونتركه ينضج ويجف الماء."],["p","2.\tنضع القليل من الزيت في مقلاة متوسطة ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك لمدة دقيقة ثم الفلفل المقطع ومكعبات البطاطا ونحرك جيداً حتى تنضج المكونات."],["p","3.\tنضع الخضار فوق اللحم ونتركها تنضج معاً على نار هادئة."],["p","4.\tوأخيراً نضيف الطماطم لأنها تنضج بسرعة ثم التوابل ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً وبذلك يصبح طبق الجلفراي باللحم جاهزاً لوضعه في طبق التقديم."]]
