وجبتك المفضلة تخنق الأرض باحثون اللحوم الحمراء أساس أزمة المناخ
تظهر دراسة جديدة أن الاعتماد على اللحوم الحمراء يسهم في أزمة المناخ، حيث يمثل الإنتاج الغذائي نحو 30% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. يحذر الباحثون من أن أنظمتنا الغذائية الحالية تعيق جهود الحد من الاحتباس الحراري.
تدعو اللجنة الدولية إلى اعتماد نظام غذائي صحي كوكبي، مما قد ينقذ 15 مليون شخص سنويًا. يتطلب ذلك تغييرات كبيرة في الإنتاج الغذائي، بما في ذلك تقليص إنتاج اللحوم الحمراء وزيادة إنتاج الفواكه والخضراوات.
