بديل طبيعي شائع للسكر يهدد الدماغ والقلب
حذّرت أبحاث حديثة من مخاطر مُحلّي الإريثريتول، حيث أظهرت دراسة أنه قد يسبب ضرراً لخلايا الحاجز الدموي الدماغي ويزيد من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الدراسة أكدت أن الإريثريتول يعطل تدفق الدم ويضعف قدرة الجسم على إذابة الجلطات، مما يستدعي إعادة تقييم استخدامه كبديل آمن للسكر في المنتجات الغذائية.
