دراسة الحمية النباتية خيار صحي وصديق للبيئة وكالة الانباء العراقية واع
أظهرت دراسة من جامعة غرناطة أن الحميات النباتية تقدم فوائد صحية مشابهة للحمية المتوسطية، مع تأثير بيئي أقل. رغم نقص بعض الفيتامينات، توفر الأنظمة النباتية مستويات أعلى من الحديد وفيتامين B1.
كما تقلل الحميات النباتية انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة تصل إلى 46%، وتساهم في تقليل الأمراض. الباحثون يؤكدون على ضرورة التخطيط الجيد عند اتباع هذه الأنظمة.
